原料：

　　超市分割兔腿一只，新鲜芦笋，意大利蝴蝶粉

　　调料：

　　健康平衡盐，白糖，白醋，红辣椒粉，罐装番茄酱，Tabasco辣椒酱，橄榄油，红酒，大豆色拉油

　　做法：

　　1.超市购买分割兔腿，用清水冲洗干净，剔除白色的筋膜等杂质。

　　2.取一小号盆，将两勺健康平衡盐，两勺白糖，两勺白醋，两勺红辣椒粉，一小罐番茄酱倒入盆中，加入约一杯清水，搅拌均匀，将兔腿放入，两面沾匀酱料，腌制五至七个小时。

　　3.取一小号汤锅，倒入适量清水，开大火，待水沸腾后，加入一勺健康平衡盐，一勺大豆色拉油，再倒入意大利蝴蝶粉，搅拌一下，加盖闷煮，熟后用漏勺捞出，用纯净水冲，使其冷却，沥干水分，待用。

　　4.芦笋清洗干净，切除根部，只选择嫩尖部分，切成段。