原料：

　　番茄(切小块) 1个、柠檬(洗净) 四分一个、卷心菜(切丝) 半个、蒜蓉 1汤匙、胡萝卜(去皮，切小块) 1条、 清水 5杯、洋葱(切小块) 1个、盐、胡椒粉适量。

　　做法：

　　1. 将清水煮至沸腾，加入所有材料，煲约一小时。
　　2. 下盐及胡椒粉调味。

　　小贴士：

　　有没有发觉餐厅的罗宋汤特別鲜味，窍门是下了柠檬。这个汤没有用肉來煮，所以脂肪极低，是keep fit一族的理想之选。