原料：皇帝蟹、大闸蟹、海鲜姜汁、美极酱油少许。

　　制法：皇帝蟹洗净揭盖壳后剁成块，盖上原壳蒸熟，浇海鲜姜汁。大闸蟹洗净，加美极酱油等烧熟围盘边。