
水煮鲤鱼
我原来以为只有乌鱼和青鱼才能做呢,昨天家里一下子买了4条鲤鱼,大家吵吵着要吃水煮鱼。我只是吃过,不过以我的天生智慧,做这个也不难了。
当我抓住一条鱼的时候,它像《黑衣人》里的外星宝宝一样,纯真地看着我,张大嫩嫩的圆嘴,好可爱哦,然后“噗”的一下吐了我一脸的水珠串儿……
唉,外星宝宝鱼啊,生也即苦,汝就早死早超生吧。
于是切片,腌,烧半锅油,炸香辣椒和花椒,把鱼片推入,锅里霎里沸腾起来,哇,我就粗旷一点,直接拿锅子上桌了,好在我用的是直径30CM的半圆状小锅了。而且这个厚底铁锅跟著名的铁涨蛋的原理一样,非常的保温。
第一次做嘛,我知道鱼片刚刚断生,连连请别人先尝尝,他们说:“很好吃。”我才敢下箸,不错,鲜嫩咸辣香。三个人吃得连蒜头都捞光了,呼呼,我总是试烧菜式就大显威风,而后就每况愈下……