配料：
　　净牛排500克，盐、糖、胡椒、酱油、酒、味精适量。

　　制作方法：
　　①牛排用刀拍，用盐、糖、胡椒等调味品腌半小时； ②牛排放在烤架上入箱烘烤，先烤25分钟，再翻转烤10分钟即可。