目光专注，气定神凝，自然是一番佳境。糖艺只有在人的气息调节下才会有生命存在。

吹糖

　　吹糖人，这一民间艺人的小买卖，是山东、河南一带特有的物产。在长沙火宫殿的庙 会上，我就有幸见到几位吹糖人的表演。

龙腾(吹糖)

　　做这门营生，必须随身携带一个小炉子，里面不是烧煤、也不是烧炭，而是烧锯屑、谷糠皮或麦皮，就像过去老长沙人夏天驱蚊虫时点的蚊香里面充填的材料一样。它不会起明火将糖熬煮得沸腾；而火又不会熄灭，悠悠的，里面总有余温在延续，使糖浆总保持一定的温度，手艺人随时可以从小锅里抠出一砣柔软的糖浆来做小玩艺。

金鼠(吹糖)

　　来自河南滑县老店乡的马成会、马成业兄弟，是这一行的佼佼者，近年来，他父亲多次带着他的三弟在北京的地坛公园赶庙会，而他们则已来过长沙三、四次了。马师傅从小锅里抠出一块糖来后，很快做成一个小糖泡，顺手一扯，在糖泡的一头就形成了一根空心的小管子，他马上就用嘴对着管子的一头朝里吹气，双手立即在糖泡的另一头随手就拉捏出各种各样的小动物来，鸡猪羊狗，无所不能，十二生肖，喊来就来。做一个小动物，也就秒钟左右的时间，在冬天，时间再长，糖就变硬了，也就吹不成形了。

雄鸡报晓(吹糖)

　　他们的作品大多来自民间故事和传说，如一匹马上骑着一只猴子，称之为马上封侯；一只老鼠抱着一个葫芦，谓之为老鼠偷油；一条蛇缠着一只公鸡叫蛇戏雄鸡；还有什么猪背宝葫芦、神鼠骑牛、金鸡报晓等等。总之，每一件作品他们都能报出一个好听的名子，既吉祥又十分有趣。

　　吹糖人的叫卖，很有表演性和趣味性，小孩对这种变戏法似的吹糖看得如醉如痴，围观的人对他们的手艺无不啧啧称赞或报以喝彩声，难怪两兄弟都说：“湖南人热情，挺不错的！”吹糖作品受时间限制，只宜表现粗犷的对象，只讲究形似，而不追求细部的塑造，在色彩上也比较单调，只有原糖的褐红色调。用马师傅的话来说，是“没有掺和色素的，这玩艺还能吃呢！”但终究是吃是看？只有各位自己把握了。