鲜香的虾饺皇、酥脆的炸春卷、脆嫩的萝卜糕、清凉的沙拉,不论是粤式菜,还是法餐,本周排行榜几乎可以说是素菜当家。尽管气候的变暖使得素菜的榜上占有率越来越高,但在这些看上去很“素”的菜的背后,其实都有一种很“荤”的菜在做“支撑”。

秦宫虾饺皇吃起来鲜美多汁

XO酱萝卜糕含有多种配料
上榜地区:朝阳区上榜餐厅:秦乐宫
第1名秦宫虾饺皇
主配料:冬笋、鲜虾仁、面粉
口味:虾饺里的鲜虾肉嚼起来柔韧而富有弹性,冬笋又增加了爽脆感,虾饺吃起来鲜美多汁。
本周点击率:560份
菜量:1人—3人
食用特效:虾营养丰富,脂肪、微量元素(钙、铁等)和氨基酸含量甚多;冬笋营养丰富,有消渴、利水的功效。
价位:11元/份(半价)
第2名七彩炸春卷
主配料:春卷皮、红萝卜、韭菜、芫荽、葱、马蹄等。
口味:这是一道全素的春卷,里面的素菜吃起来十分清爽,春卷皮酥脆。
本周点击率:500份
菜量:1人—3人食用
特效:红萝卜健脾化滞、清热解毒,韭菜能促进胃肠消化;马蹄是寒性食物,有清火的功效。
价位:4元/份(半价)
第3名XO酱萝卜糕
主配料:糯米粉、白萝卜、腊肉、腊肠、虾米、XO酱、韭菜、银芽等。
口味:配菜脆嫩,而萝卜糕软糯可口,散发出萝卜特有的清香气息。
本周点击率:480份
菜量:1人—3人食用
特效:韭菜营养丰富,含纤维素多,含脂肪少,能降压减肥。虾米富含钙质,是高蛋白、低脂肪食品。
价位:9元/份(半价)
第4名鲜虾韭菜饺
主配料:韭菜、虾
口味:鲜味十足。
本周点击率:450份
菜量:1人—3人食用
特效:韭菜营养丰富,含纤维素多,含脂肪少,能降压减肥;虾富含营养,两种原料相配,有很好的保健作用。
价位:6元/份(半价)
第5名黑椒牛仔骨
主配料:洋葱、牛仔骨、黑椒
口味:牛仔骨肉较嫩,黑椒味浓厚。
本周点击率:300份
菜量:1人—3人
食用特效:美味醒胃。
价位:11元/份(半价)
餐馆地址:华威里27号
周边考察:附近有河南大厦、广西大厦,是特色口味的聚集地。这里与北京古玩城仅一墙之隔,步行5分钟即可到达北京潘家园旧货市场,与首都图书馆隔环路相望并紧邻京津塘、京沈高速公路,交通十分便利。餐厅里的海豚池边总是站满好奇的客人,看海豚表演。
榜说:虽然在陕西大厦内,这里经营的却是粤菜。每周六周日中午推出的粤菜点心是最受欢迎的食品,而且一直是半价。粤菜里比较有名的虾饺、肠粉、萝卜糕都是销量比较高的食品。
上榜地区:朝阳区上榜餐厅:小美食家法餐厅

有荤有素,特色沙拉确实有特色

法式薄饼里的鸡蛋煎得很嫩
第1名法式薄饼
主配料:法国面粉做成的薄饼、内含洋葱和熏肉等料,上浇奶油、煎鸡蛋。
口味:薄饼可口,里面的馅味道鲜香,加上奶油的味道也不腻,煎鸡蛋很嫩。
本周点击率:300份
菜量:2人—6人食用
特效:味道非常鲜美,而且营养价值也非常丰富。
价位:38元/份
第2名特色沙拉主
配料:火腿、鸡肉、橄榄、小萝卜、圣女果、洋葱等。
口味:味道酸酸甜甜,带点洋葱的辣味,口感独特。
本周点击率:250份
菜量:3人—5人食用
特效:特色沙拉里荤素结合,萝卜、洋葱等蔬菜都有消食美容的作用。
价位:25元/份
第3名恺撒沙拉主
配料:金枪鱼、奶酪、
生菜、橄榄油、圣女果、黄瓜、蒜、芥末、黑胡椒、红酒、醋等。
口味:蔬菜爽脆、胡椒味比较吸引味觉。
本周点击率:210份
菜量:3人—5人食用
特效:味道丰富而不刺激,金枪鱼是健康美容食品,能平衡营养,并有减肥作用。
价位:35元/份
第4名三文鱼主
配料:三文鱼肉、海盐、橄榄油、莳萝草、柠檬、糖等腌制24小时而成。
口味:鱼肉鲜嫩,橄榄油的味道比较足。
本周点击率:200份
菜量:2人—4人食用特效:三文鱼含有丰富的DHA,有增加脑部发育和记忆力的功效。
价位:40元/份
第5名吞拿鱼比萨
主配料:吞拿鱼肉、面饼、青椒、洋葱、调味品等。
口味:面饼边脆内软,而且较薄。
本周点击率:200份份量:3人—5人食用特效:吞拿鱼能提供丰富的蛋白质。
价位:30元/份餐馆地址:朝阳区北三里屯路南十楼下(男孩女孩酒吧对面的小胡同内20米)
周边考察:第一次到这里不好找,巷子口的招牌字很小。虽然偏僻,但毕竟在三里屯街上,附近的大使馆和酒吧就能为它招徕很多客人,但实际上餐厅的会员是这里的主要客人。
榜说:说起法餐人们就会想到高雅的环境,实际上这是一个小的餐厅,加上摆在外面的桌子大概有35张,但人却总是满的。比起很精致很复杂的法餐,这里的食物没有想象中的那样复杂,反倒多了些法国街头的小食品,让很多在法国生活过的人感到惊喜。