原料：

　　凉粉皮一张，黄瓜半条，葱，姜，蒜，生抽，白醋，白糖，盐，油辣子，香辣脆。

　　做法：

　　1、将凉粉皮切成条状，过凉水；

　　2、将黄瓜切丝，和过好凉水的凉粉放在一起；

　　3、葱末，姜末，蒜末，生抽，白醋，白糖，盐，油辣子，香辣脆搅拌在一起做调味料；

　　4、把做好的调味料浇到凉粉上即可。