嘉仙鸡雷州土菜馆

　　餐厅地址：珠江新城广场东门2楼

　　营业时间：11:00-21:30

　　交通停车指南：可乘63、138路车在珠江新城广场站下，餐厅在广场外设有免费停车场。

　　-本期嘉宾雷宇扬Simon

　　香港艺人，近两年转做电影监制和导演。早年在电台主持鬼古节目的时候出过很多鬼古内容的书，还出演过很多鬼古电影，因此又被人称为“鬼才”。

嘉宾主持关志泉

　　美食专栏作家，遵从“吃一顿饭便少一顿饭”的生活态度，力求餐餐吃得舒心满意。

　　“粉笔”雷宇扬

　　雷宇扬(Simon)，只要见到他的脸想必大家都不会陌生，有英国血统的他出道多年，在很多电视电影中都客串过角色，近两年还开始转做电影监制和导演。

　　沐浴露的香气

　　几次见到Simon都能闻到他身上有一种特别的香味，八卦地问他用的是哪一种香水，Simon却连连摇头说自己从来都不用香水，这是沐浴露的味道。Simon说，其实他也不是固定用同一种沐浴露，只是风格比较相近，都是那种自然的淡淡的清香。超爱洗澡的Simon，一大癖好就是每到一个国家都会买一瓶当地出产的沐浴露，最爱有安眠功效的薰衣草香。

　　鬼才不爱鬼片

　　早年演过很多鬼古电影的Simon有“鬼才”之称，但近年来“鬼才”不拍鬼片，却要执导文艺片。

　　“鬼才”也不相信这个世界上有张牙舞抓的恶鬼。空闲的时候，他常常是一个人开一支红酒，连看两套电影打发一个晚上。在大陆导演所拍摄的电影里，Simon最爱是陆川的《可可西里》，很多情节都让他有一种突如其来的震撼。

　　笔笔的“粉丝”

　　风靡大陆的“超级女声”，令Simon觉得很好奇，他在网上下载过几段零散的超女视频来看。至于最后的三甲，Simon说自己是“粉笔”，喜欢周笔畅，因为她擅长于把歌曲演绎得很有现代味道。

　　不过，现实生活中，Simon钟情的女子相貌却和卡通娃娃似的笔笔很有出入。Simon喜欢外貌干净、清瘦的女子，且是那种很有自主能力的、有幽默感的类型。不过眼下一支公也一样觉得逍遥自在的Simon，似乎还远没有成家的打算呢。

　　关SIR心水推荐

原味水蒸鸡88元/只

　　这就是“嘉仙鸡”，从小放养在雷州特设的山林鸡场里，以白蚁为主食，150天后供给餐厅。做法一般是白切或直接水蒸，无脂肪，无渣，真正的皮薄肉嫩。

　　雷宇扬心水推荐

黄金家乡茄子23元/例

　　采用雷州土法制作，先炸后蒸，茄子中还加入了金灿灿的鱼春，丰富了口感，也增添了鲜味。