这里还有特制的冰滴咖啡和配方咖啡豆。知名的如Mandhelin、Golden Bluemountain、Columnbia等，而且都是个中精品，除了咖啡豆取材上等，配方是由台湾技师特别调制的，让吧员研磨完之后可以DIY。
雅玛 从小做起
雅玛 从小做起
开业时间：2005年10月
规模：100平方米，4块铁板，40个座位，2个包间
人均消费：各种套餐/零点，午市套餐88元起，晚市套餐188元起
地址：东方花园饭店2层
也有人说铁板烧原是十五、十六世纪西班牙船员为调节枯燥的海上生活发明的一种烹调方法，后来传到墨西哥及美国加州等地。二十世纪由一位日裔美国人将它引进日本并加以改良和提升，将后厨房的西式煎板演变为摆放在前厅的铁板料理台，精选的原材料和全部烹饪过程由厨师一一展示在宾客面前。这种现场制作现场表演让宾客在品尝美味佳肴的同时欣赏厨师精湛厨艺的餐饮体验被誉为餐饮业的最高境界。慢慢的，这种饮食文化传到台湾，在台湾又经过三十年的发展和改良，衍生出一种具有法式、中式和日式相结合的新的饮食方式，称为法式铁板烧。
其实，法式、日式、台式、花式铁板烧都没有什么本质的区别。铁板烧根据不同的用餐环境和不同的原材料品质倒是被分为不同档次。
雅玛铁板烧的总经理魏青先生是北京最早的铁板烧师傅，凭借着对铁板烧餐饮文化的挚爱和对铁板烧餐饮技能的独特见解，综合各派铁板烧之所长将传统日式铁板烧创新为花式铁板烧。
他们位于燕沙商圈和第三使馆区好运街的第二家雅玛花式铁板吧将于近期开业。
大渔铁板烧 超值实惠
大渔铁板烧 超值实惠
开业时间：2005年6月
规模：600平方米，130个座位，6个包间，12块铁板
人均消费：150元/位无限量自助、各种套餐、零点
地址：万柳中路15号1层
大渔铁板烧在上海开了多家连锁店，新鲜的料理、平易的价格让它火得一塌糊涂。目前在全国已达到了19家店的规模，可见其受欢迎程度。北京的第一家店选址虽然有些偏僻，但是无限量300多种食物任选，从生鱼片、牛排、海鲜、甜品、鲜榨果汁、干红干白、清酒、梅子酒等酒水的随意畅饮，每位只有150元的诱惑还是吸引了众多嗅觉异常敏锐的食客。
铁板烧之所以这样受欢迎，最根本的原因还是它非常符合人们健康饮食的需要。铁板烧食材新鲜，讲究吃到食材的原味，而且料理中少油少盐，只有中餐用量的三分之一，很清淡，调味很少，鲜味完全来自食材本身。调味品少而精，黄油是用来提香提鲜，橄榄油、椰子油、色拉油，燃点高，没有自己的味道，丝毫不会破坏食物的原味。而且铁板可以很快达到并准确保持在300度以上的高温，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟地有汁有味。
最喜欢这里的火焰腓力，把它放在烧至400度的钢板上，会听到一阵愉快的刺啦声，在周围洒上一些上等的白兰地，腾地一下，钢板上一群金红的火焰欢快地舞蹈起来，把人也带动得热烈起来。燃烧的白兰地动情地为腓力完美地去腥添香，腓力的鲜嫩是看得到的，在锋利的刀子面前更是牛肉中少有的温顺。快速地翻炒几下，三成熟的腓力最是鲜嫩多汁。
特别推荐：银雪鱼、羊腿、烤蒜、烤大虾、烤扇贝、鱼生
花渡铁板烧 规模庞大
花渡铁板烧 规模庞大
-开业时间：2005年12月
-规模：3500平方米，23块铁板，350个座位
-人均消费：188元/位无限量自助，还有多种规格套餐、零点
-地址：昆泰国际大厦3层
北京花渡铁板烧是一家集日本料理、法式铁板烧、商务、休闲为一体的超大型高档餐厅。
步入花渡，你会感受到它现代、潮流、明快、中西结合的多样装饰风格。其中特别开设了一个拥有世界各国品牌的红酒屋。188元/位无限量自助也非常实惠，大厅中央设立有180多种自助餐的美食，如刺身、海鲜铁板、各种肉类、日本料理、各种啤酒、鲜榨果汁、红酒、日本各类知名清酒、甜品类等无限量美食供客人享用。同时每个区域都有专业的铁板烧器皿，您只要确定您所喜欢的食物，然后告之服务人员，就会有专业的师傅为您进行现场烹制。
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