有毒有害食品猛于虎食品安全何在？
民以食为天，食则以安全为第一要义。如果饮食有了问题，民生的天空就会出现阴霾，生活质量就会大打折扣，老百姓的生命健康就会受到严重威胁。面对市场上屡禁不止的有毒有害食品，人们在愤慨、无奈之余，寄希望于各级政府和执法监督部门，企盼市场上出现更多的放心食品。 市场上出现有毒有害食品，早已不是新闻。一个时期以来，全国各地频频发生有毒有害食品的个案：从用工业酒精勾兑的白酒致死致残饮用者，到食用变质豆奶导致数千名学生中毒住院；从南京冠生园制造的“黑心”月饼，到用甲醛泡制的众多水发食品；从涂抹有害矿物油的毒瓜子、毒大米，到添加增加剂的馒头、花卷；从使用“瘦肉精”增瘦的猪肉，到用硫磺熏白的银耳；从用激素催熟的草莓、猕猴桃，到农药残留超标的蔬菜；从用“毛发水”勾兑的毒酱油，到用石蜡做凝固剂的重庆火锅底料；从用猪粪浸泡的臭豆腐，到下水道淘出来的“垃圾油”……桩桩件件，令人触目惊心、不寒而栗，更令人义愤填膺、扼腕长叹。我们的社会究竟出了什么毛病？不法商贩的人性和良知为何如此泯灭？社会惩恶机制为何如此软弱？人民群众的生命健康权利为何遭到如此践踏？ 多年来，有毒有害食品屡禁不止，固然有市场经济体制不完善等客观因素，但根本原因，在于法律约束乏力和道德约束失范。人性中确有“恶”的一面。失去法律和道德双重约束的经济人，便会以豺狼的凶残和魔鬼的疯狂追逐金钱，戕害社会。这种人是被市场异化了的经济动物，他们在制造社会悲剧的同时，也在上演人生悲剧。 说“有毒有害食品猛于虎”，一点也不过分。它潜伏于千家万户的餐桌，害人于无形。它给广大消费者带来的不仅是身体的伤害，还有难以摆脱的心理恐惧。在一定意义上，有毒有害食品的流行，比急性传染病的流行更为可怕。因为后者会随着经济社会的发展、卫生条件的改善而得到有效控制，而前者却容易随着食物和食品生产的机械化和集中化，以及化学品与生物技术的广泛应用而呈现不断加剧的趋势，还会由于运用科技手段而变得更加复杂、隐蔽和难以防范。有鉴于此，必须拿出防治急性传染病那样的决心和力度，坚决打击有毒有害食品的生产和销售。这是一场旷日持久的攻坚战，既需要社会各界的同心协力，更要依靠各级政府发挥核心和主导作用，真正承担起整顿市场经济秩序、维护广大消费者权益的责任。