浙江食品市场短期内问题频发拷问监管体系
核心提示 往年这个时候，杭州市萧山姚家畈村会很热闹，机声隆隆，车来车往。但如今，随着央视《每周质量报告》对萧山“毒松子”的报道，姚家畈村开始沉寂。 从去年11月份金华“毒火腿”事件开始，浙江问题食品被频频曝光，苍南“乡巴佬”用工业染料制作、杭州龙井茶铅超标、绍兴湖塘酒厂掺水、丽水用色素染绿碧螺春……频频曝出的问题食品让我们不得不深思。记者 岳德亮 原因·经济 规模小+恶性竞争 食品工业化程度较低 从去年11月的金华“毒火腿”到这次的萧山“毒松子”，浙江食品市场短时间内事件频发。 作为全省食品安全问题的协调部门，省食品药品监督管理局食品处副处长吕伟刚认为，这主要是因为浙江的食品工业化程度相对还比较低。据介绍，全省有39万多家食品生产经营企业，但70%以上都是3—5人的小规模、小作坊式袖珍型企业。吕伟刚认为，如果食品工业化发展到一定程度，企业自身就会注重质量控制，也就不会出现相对集中的食品安全问题。 块状经济导致恶性竞争 中国民主建国会经济委员会委员、浙江理工大学经贸学院徐剑锋教授认为，一个深层次的原因是浙江块状经济中的过度竞争。浙江经济发展的典型特点是块状经济，表现在一个地方往往会集中很多生产同类产品的厂家。一些企业为了谋求“利益最大化”，不得不在价格上想办法。价格要低，怎么办？“只能搞假”。 浙江省政府顾问、我国著名经济学家吴敬琏也认为，企业之间产品基本没有差异，通常只能使用价格竞争策略，最终导致整个行业出局。他认为，企业必须注意市场的细分，开发独具特色的产品、技术。 原因·执法 有法执行不力+法律不够完善 针对屡屡发生的食品安全问题，省政府出台了一系列措施，今年5月中旬，省政府决定实施食品安全责任追究制，9月份，省人大已组织省人大代表对省食品药品监督系统是否依法行政、是否严格执法进行评议，11月初，省委将食品安全问题纳入为民办实事之一。然而，执法不力、措施贯�