上海蛋糕中毒事件调查:拟建食品安全卧底
目前，市食品药品监管局通过对该起事件的流行病学调查和实验室检验，初步认定这是一起由全丰食品有限公司生产的香提蛋糕引起的沙门氏菌食物中毒事件。对该起事件的涉嫌肇事单位上海全丰食品有限公司，市食品药品监管部门会同质量技术监督部门已对其进行调查处理。据悉，闵行区食品生产监督所检查了生产现场，发现部分车间温度超标，原料处理区域水路不足。闵行区质量技术监督局已对裱化花间进行了封存。市质量技术监督部门会同市食品药品监管部门将在进一步调查取证的基础上，依法对肇事企业进行处罚。 市食品药品监管部门提醒消费者，为了协助政府监管部门调查取证，在消费购物时一定要索要发票，并尽可能的保存购买发票、食品包装和医院就诊病历等相关证据。同时，如发现食品食用后出现不适症状，应该立即投诉举报。 厂家态度 蛋糕生产已全部停止 昨晚6：30分，香提蛋糕的生产厂家上海全丰食品有限公司就此次事件给本报发来传真，向受到损害的消费者致以公开致歉，并表示已张贴相关产品召回通告。据悉，目前该公司的蛋糕生产已经全部停止。 公司有关负责人李先生表示，鉴于6月15日香提蛋糕部分消费者投诉事件，上海全丰食品有限公司已启动产品质量自查系统，对相关产品进行了全数回收。根据客户的不同投诉状况，公司将给予妥善的精神和经济补偿。 6月15日，香提蛋糕接获投诉，一小时后即前往顾客处，同时立即将香提”热带水果幕斯蛋糕”全数撤回公司。6月19日，全丰食品邀请闵行区食品生产监督所协助检查生产现场。经查，该公司存在“部分车间温度超标，原料处理区域水路不足”的问题。6月20日，闵行区质量监督局已对该公司的裱花间进行了封存。目前，该公司的30多家门店已停止经营蛋糕产品。在未明确事故原因及完善前，该公司将对企业内部进行全面清理整顿，工厂相关班组人员已进行体检。 当记者询问具体赔偿措施时，该公司秘书王小姐表示，“我们将根据国家标准，按照不同的伤害程度给予赔偿。消费者需凭医院开出的证明、购买香提蛋糕的收银条等索赔”。
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